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Nutricionista desafía el tabú: algunos ultraprocesados pueden ser saludables

Noah Praamsma, dietista del Physicians Committee for Responsible Medicine, sostiene que ciertos alimentos ultraprocesados, como leches vegetales enriquecidas o panes integrales, pueden ser beneficiosos. Aunque la mayoría de expertos recomiendan limitarlos, no todos los ultraprocesados son iguales.

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